Các lợi ích công dụng tuyệt vời của việc ăn khoai tây ra sao

0
640
5 (100%) 2 votes

Khoai tây là loại thực phẩm thông dụng được các bà nội trợ dùng để chế biến nhiều món ăn. Vậy lợi ích mà khoai tây mang lại đối với sức khỏe là gì?

 

Lợi ích tuyệt vời của khoai tây trong cuộc sống

Theo các giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM, khoai tây chứa nhiều tinh bột, giàu vitamin B1, B2, phốt pho. Đặc biệt, khoai tây nấu chín cung cấp hàm lượng vitamin C khá cao hơn những thực phẩm khác. Bên cạnh đó, khoai tây vừa là loại thực phẩm tốt cho huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định vừa cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi thành mạch tim. Không những thế, khoai tây còn có thể làm đẹp da, tăng cường độ ẩm cho làn da mất nước từ các loại mặt nạ đơn giản chế biến từ củ khoai tây.

Khoai tây giúp phòng ngừa thoái hóa

Vitamin B6 có trong củ khoai tây có tác dụng làm giảm Homocysteine hóa học trong cơ thể và là nguyên nhân gây ra các bệnh thoái hóa cũng như đau tim. Vì vậy, ăn nhiều khoai tây sẽ giúp ngăn ngừa và đánh bay các chứng bệnh nguy hiểm này.

Hàm lượng vitamin C cao chứa trong khoai tây

Vitamin C đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hơn thế nữa, loại vitamin này còn có tác dụng tới quá trình hình thành xương và răng, quá trình tiêu hóa và tạo ra các tế bào máu. Vitamin C giúp nhanh chữa lành vết thương, sản xuất collagen giúp duy trì độ đàn hồi trẻ trung của làn da và giúp bạn giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi trong học tập và công việc

Giúp cơ thể bổ sung thêm chất sắt 

Nguyên tố sắt có ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển bình thường của cơ thể, nó tham gia vào quá trình sản xuất ra các tế bào máu, chức năng miễn dịch và chuyển hóa protein trong cơ thể chúng ta, nâng cao khả năng chống Stress trong công việc, học tập. Tuy khoai tây không phải thực phẩm duy nhất giàu chất sắt nhưng mọi người nên sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày để tăng thêm lợi ích đối với sức khỏe.

Cân bằng điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh

Khoai tây được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn ngon và nó cũng là một trong những món có chứa nhiều chất điện giải, giúp điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh. Theo Điều dưỡng viên Hồng Hạnh từng tốt nghiệp Văn bằng 2 Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cho biết khoai tây cũng giống như các chất điện giải khác, nó thực hiện một số chức năng cần thiết như: thư giãn co thắt cơ bắp, bảo vệ và kiểm soát các hoạt động của thận, làm giảm sưng, giúp điều tiết các chức năng cơ thể.

Khoai tây luôn xuất hiện trong các món ăn hằng ngày

Tăng cường thị lực nhờ ăn khoai tây

Các Dược sĩ Cao đẳng Dược TPHCM cho biết, trong khoai tây có đầy đủ các chất Carotenoid như Beta carotene và những chất khác. Carotenoid trong khoai tây giúp tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch. Đồng thời, chúng cũng có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể phòng tránh các bệnh ung thư và chống lại các ảnh hưởng của tiến trình lão hóa.

Theo trang tin tức Y dược, những người tiêu thụ các loại thức ăn giàu carotenoid trong chế độ ăn uống thường xuyên có nguy cơ ung thư phổi thấp hơn 30% phần trăm so với người bình thường. Đây thực sự là tín hiệu rất khả quan cho các bệnh nhân ung thư cũng như người có tiềm năng ung thư cao.

 

Comments

comments